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詩詞丨所謂幸福,就是食之有味

2020-05-09 07:55:25 文化 47人瀏覽

有人說,在這世界上唯有美食和愛不能辜負。

的確,「吃」貫穿了我們的一生,與我們的生活品質戚戚相關。

食之有味,生活才有味。

汪曾祺先生是一個美食家,也是一個人生的智者,他說:一個人的口味要寬一點、雜一點,南甜北咸東辣西酸,都去嘗嘗。

其實,所謂幸福,就是食之有味。

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《豬肉頌》

宋·蘇軾


凈洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。

待他自熟莫催他,火候足時他自美。

黃州好豬肉,價賤如泥土。

貴者不肯吃,貧者不解煮,

早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。


蘇軾被貶到黃州,生活拮据,他發現黃州豬肉便宜,於是,自己研究了一套吃豬肉的方法,後來,成為名菜「東坡肉」。

在那個失意的時候,美食一定給了蘇軾很大的安慰。

千百年來,人們羨慕蘇軾,其實是羨慕他能把平淡的生活過得有滋有味。

只要有一顆愛生活的心,再大的苦難,也能夠化解。


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《飯罷戲作》

宋代:陸遊


南市沽濁醪,浮螘甘不壞。

東門買彘骨,醯醬點橙薤。

蒸雞最知名,美不數魚蟹。

輪囷犀浦芋,磊落新都菜。

欲賡老饕賦,畏破頭陀戒。

況予齒日疏,大臠敢屢嘬?

杜老死牛炙,千古懲禍敗。

閉門餌朝霞,無病亦無債。


陸遊也是一個吃貨,他知道哪裡的東西好吃。

南邊集市去打酒,東邊去買豬肉,還有蒸雞、魚蟹都很美味。

一個人如果還願意去尋找美食,那他必然是一個熱愛生活的人,陸遊就是如此。


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《漁歌子》

五代·李珣


荻花秋,瀟湘夜,橘洲佳景如屏畫。

碧煙中,明月下,小艇垂綸初罷。


水為鄉,篷作舍,魚羹稻飯常餐也。

酒盈杯,書滿架,名利不將心掛。

漁父們,將綠水當作家園,當篷船當作屋舍,稻米魚蝦就是一日三餐。

老舍先生在《勞動最有滋味》里曾說:母親總會說,咱們的餃子裡菜多肉少,可是最好吃!

靠自己勞動來吃飯,即使是粗茶淡飯,也是最有滋味的。


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《浣溪沙·細雨斜風作曉寒》

宋代:蘇軾

細雨斜風作曉寒,淡煙疏柳媚晴灘。

入淮清洛漸漫漫。


雪沫乳花浮午盞,蓼茸蒿筍試春盤。

人間有味是清歡。

蘇軾與友人同游南山,山中沒什麼精緻的吃食,只有清茶和簡單的蔬菜。即便如此,蘇軾說:人間有味是清歡。

是啊,人間最有味的,就是這清淡的歡愉了!

普普通通的一日三餐,只要你心情舒適,​都會獲得歡愉。​


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《朝中措·先生饞病老難醫》

宋代:朱敦儒

先生饞病老難醫。赤米饜晨炊。

自種畦中白菜,醃成饔里黃薤。


肥蔥細點,香油慢焰,湯餅如絲。

早晚一杯無害,神仙九轉休痴。


詩人愛吃,也愛做。說自己饞得沒治了,還種了些白菜醃鹹菜。

他還做湯餅,給蔥、香油,小火煮,湯餅如絲一般,聽著真饞人。

即使是病中,依然有心情想著怎麼吃飯,這樣的人生,一定會比他人多一些快樂。確認過眼神,是吃貨一枚。


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《槐葉冷淘》

唐·杜甫


青青高槐葉,采掇付中廚。

新面來近市,汁滓宛相俱。

入鼎資過熱,加餐愁欲無。

碧鮮俱照箸,香飯兼苞蘆。

經齒冷於雪,勸人投此珠。

願隨金騕裊,走置錦屠蘇。

路遠思恐泥,興深終不渝。

獻芹則小小,薦藻明區區。

萬里露寒殿,開冰清玉壺。

君王納涼晚,此味亦時須。


槐葉冷淘,中國古時傳統的一種涼食。以面與槐葉水等調和,切成餅、條、絲等形狀,煮熟,用涼水汀過後食用。

這是一道普通的涼食,在杜甫筆下,十分有滋味。忍不住都想要去唐代嘗一嘗。

杜甫一生坎坷,可是,看到他這麼喜歡美食,心想,他生活中的樂趣一定也不少。


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《滿江紅·送吳叔永尚書》

宋·吳潛


舉世悠悠,何妨任、流行坎止。

算是處、鮮魚羹飯,吃來都美。

暇日扁舟清霅上,倦時一枕薰風裡。

試回頭、堆案省文書,徒勞爾。


南浦路,東溪水。離索恨,飄零意。

況星星鬢影,近來如此。

萬事盡由天倒斷,三才自有人撐抵。

但多吟、康節醉中詩,頻相寄。


詞人漫遊江上,吃著鮮魚和羹飯,覺得十分味美。

其實,鮮魚羹飯十分普通,只是因為詞人無閒事掛心,所以,吃什麼都美。

心中無掛礙時,再普通的吃食都覺得美妙。所以,食物美不美,在心。


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所謂幸福,就是食之有味。所謂食之有味,就是有吃的心情,有吃的情調,還有陪你一起吃的人。

願你的每一天,都能夠食之有味,幸福生活。

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